Cosoya, Biskuit yang Perkuat Imunitas

    Cosoya, Biskuit yang Perkuat Imunitas
    Cosoya, Kukis yang meningkatkan Imunitas Tubuh

    KOTA MALANG - Tim dari Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian UB membuat kukis yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kukis yang terbuat dari bahan tepung kecambah kedelai ini utama Mulus Cosoya, Minggu (14/8/2022).

    Cosoya digagas oleh lima mahasiswa yakni Dwi Kusuma Ardyanti, Anggita Dwi Lestari, Adindanvia Putri Arfiani Pramita, Ana Faiqotun Nuriyah, dan Nouval Dinillah. Mereka membuat kukis dari tepung kecambah kedelai terelisitasi yang diperkaya bubuk kakao sebagai imunomodulator untuk meningkatkan sistem kerja imun tubuh.

    Tim Cosoya

    “Cosoya dibuat dari kedelai, gula palm dan kakao. Ketiganya dipilih karena indeks glikemiknya rendah, ” ujar salah satu anggota tim Faiq. Selain itu kedelai dan kakao juga memiliki kandungan senyawa flavonoid dan isoflavon yang merupakan salah satu senyawa antioksidan. Sehingga dari bahan ini dapat dimanfaatkan dalam pembuatan Kukis yang bermanfaat sebagai penunjang imunitas tubuh.

    Dalam formulasinya Cosoya sendiri menggunakan bahan baku 100 persen alami yang berasal dari tepung kecambah kedelai yang sudah dielisitasi. Diperkaya dengan kakao yang mengandung senyawa antioksidan cukup tinggi, protein, gula rendah, kalori rendah.

    Pengemasan produk Cosoya dilengkapi dengan website yang terintegrasi pada kemasan yang dapat discan melalui QR code . Website ini bertujuan untuk media informasi, media konsultasi konsumen dengan doktor, serta media pemesanan produk Cosoya.

    Cosoya saat ini merupakan salah satu inovasi dari UB yang berasal dari Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) 2022 yang dikelola Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi. (dwi/sitirahma)

    kota malang
    Achmad Sarjono

    Achmad Sarjono

    Artikel Sebelumnya

    Ribuan Maba ITS Sukses Cetak Rekor MURI

    Artikel Berikutnya

    Kejari Kota Kediri Launching Satgas Pemberantasan...

    Berita terkait

    Rekomendasi

    Hendri Kampai: Kekuasaan, Kesempatan untuk Berbuat Baik atau Kezaliman yang Menghancurkan
    Babinsa Koramil 0830/02 Semampir Bantu Warga Lewat Karya Bakti Perbaikan Rumah
    Pangkogabwilhan II Kunjungi Mabrigif 9/K, Kasdim 0824/Jember Ikut Menyambut Kedatangannya
    Bersatu dengan Alam: Kodim 0830/Surabaya Utara Galakkan Konservasi Mangrove di Pesisir Romokalisari
    Koramil 0824/21 Puger Karya Bakti TNI Bantu Percepatan Pengecoran Masjid Nurul Karomah

    Ikuti Kami